如果你来到上海，不能不品尝的当属生煎馒头了，而且生煎馒头不管是哪家店的，醇香松软，一口咬下去，爆浆的汁水四溅，堪称美味简直爆棚。
生煎馒头在上海也有一定程度的历史，它的存在至少要从上世纪三四十年代算起，这时它是沪上许多早点铺的主打品种，六七十年代，也流行全国许多地区，后来随着上海市的经济飞速发展，生煎馒头也越来越多的得到市民的肯定，有许多人合伙开设生煎店来钻这股这馍馍潮流，因为人气旺，这些生煎馒头店也大多规模不断扩大。
生煎馒头的常见品种就是牛肉馅，野菜馅等等，而牛肉馅所做的生煎馒头口感十分鲜美，汁多肉鲜，而且香气扑鼻，回味无穷，许多顾客都直言无吃不可。
生煎馒头通常伴随着特制的酱水一起食用，这是一种什么都有的调料，鲜咸辣甜酸五味俱全，是生煎馒头完美的搭配，如果你是第一次尝试生煎馒头，勇闯生煎店时千万记得点一瓶酱水，用尽所有心思去品味它的华美线条，感受那鲜美清香，脆而不糯的外皮...
生煎馒头，是上海人早餐桌上永远的代表，也是上海早点文化的重要代表之一，所以在上海旅游的朋友一定要尝试一下哦！
