随着生活水平的不断提高，人们对美食的要求也越来越高，既要健康营养，又要口感独特。有一款美食宝藏——金汁，今天小编就来跟大家聊聊这道美食的来历和制作方法。
金汁，是一道具有西域风情的美食。传说，它源于巴蜀地区，和烤全羊、夫妻肺片一样，是当地的特色美食。后来，这道菜传入新疆、甘肃等地，被不同的地方赋予了不同的风情和特色。
制作金汁相对比较复杂，需要用到牛羊肉、胡萝卜、洋葱、蒜、番茄、番茄酱、孜然等多种原料，并需要烧制多个小时。不过，来到正宗的美食店，吃上一口咸鲜可口的金汁，那种美味绝对让你一次就难以忘怀。
金汁作为一道美食宝藏，不仅口感独特，而且具有极高的营养价值。牛羊肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等，可抗氧化、降低胆固醇，还有益于眼睛健康等功效。
