三文鱼，富含鱼油及多种营养素，常被吃者评价为“肉中天使”。那么，三文鱼有哪些烹饪方式呢？
生食
生吃是三文鱼最常见的烹饪方式之一。新鲜的三文鱼鱼肉质地细腻且口感极佳，可用切片的方式作为开胃菜或寿司的主要原料，制作出美食盘点。
烤制
三文鱼的肉质鲜美，加上独特的香气，适合烤制。烤制时，可在鱼肉表面抹上油盐，在平底锅中烤烤熟。出锅后可撒上一点香草小叶或橄榄油，味道更佳。
煮制
煮制三文鱼可以充分保留其鲜美的口感。烧开水后，将三文鱼放入锅中，慢火煮至取出时可轻易剥离鱼骨即可。在吃的时候，可以配以酱油、姜汁等蘸料使用。
