鸡蛋糕是广受欢迎的网红美食，看上去甜蜜可口，柔软松润、味美可口，儿童和成年人都十分喜欢。鸡蛋糕制作十分简单，材料也很常见，是一款大人和小孩都能够享受的甜点。下面为大家介绍一下鸡蛋糕的做法。
材料：
- 鸡蛋3个
- 低粉65克
- 蛋黄酱10克
- 白砂糖60克
- 白醋1汤勺
做法：
- 将鸡蛋、白砂糖、蛋黄酱、白醋混合搅拌均匀；
- 筛入低粉，再搅拌均匀成蛋糕糊；
- 预热烤箱15分钟，将烤箱温度调至170度；
- 将蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱中层，烤制20-25分钟。
小贴士：
1. 在烤盘中抹油一定要均匀，否则蛋糕会影响成型，烤时膨胀过多，会影响口感。
2. 烤制时不能开门，否则会使温度骤减，影响烤出的效果。
3. 烤出的蛋糕蛋香味浓，胚孵十分松软，微甜可口，里面有绵密的泡孔，非常美味。
