菌菇汤是一道非常适合秋天食用的汤菜，不仅味道鲜美，而且有补身健体的作用。下面，小编教大家一个快手家常菌菇汤的做法。
材料：
- 鲜菇（洋菇、金针菇、杏鲍菇、香菇）各适量
- 葱姜蒜各适量
- 瘦肉、瘦肉末、排骨等任选其一
- 清水适量
做法：
- 蘑菇清水洗净
- 葱姜蒜切末油热后放入蘑菇煸炒
- 加入清水后翻炒，水可以多放一些，因为煮出的汤会很美味
- 排骨、瘦肉等肉类可以先用开水焯水，这样煮出来就会更清澈
- 肉类煮烂后放入锅中，中火煮15分钟左右即可
- 加盐调味，关火
小编的美食小提示：菌菇煮熟以后，可以根据自己的口味放入各类调料，比如胡椒粉、鸡精、香油等等，只要是家里常有的调料都可以，让菌菇汤更加美味。
