金珠玛米是岱山县的特产之一，以象牙般的颜色和饱满的颗粒而著称，被誉为“米中珍珠”。今天小编就来分享一下自己动手做金珠玛米的心得。
1.先将金珠玛米洗净，在清水中浸泡20分钟。
2.将泡好的金珠玛米放入电饭煲中，加入适量的水。
3.将一个橙子的皮刨下来，放入电饭煲中，与金珠玛米一起煮。
4.轻轻搅拌一下，关闭电源，静待10分钟。
5.将锅加热，倒入适量的油，放入火腿肠和蒸蛋，煎炒一下。
6.将金珠玛米盛出，加上一勺牛奶和适量的糖，搅匀。
7.最后将煎好的火腿肠和蒸蛋放在金珠玛米上即可。
小编个人感觉，这样做出来的金珠玛米比单纯煮出来的更加香甜可口，而且加上火腿肠和蒸蛋，更能增加口感层次感。不过要注意金珠玛米的质量，选用新鲜干净的才会做出更好的口感哦！
