悠珂思（Yoksi）是一道源自韩国的特色美食，以其独特的口感和美味而闻名。它由细腻的谷物饼干外包裹上丰富的馅料制成。馅料种类多样，有传统的红豆、绿茶、巧克力口味，也有创意的芝士、布丁、鲜果等口味，使得悠珂思在世界各地都备受欢迎。
为制作悠珂思，首先制作饼干皮。将面粉、牛奶、蛋黄、砂糖等原料搅拌均匀，再加入植物油，搅拌至成团。将面团擀成薄片，利用模具切割成合适大小的饼干皮。放入烤箱中，烘烤至金黄色即可。
接着，准备馅料。可以根据个人口味选择红豆泥、绿茶馅、巧克力馅等。将所选择的馅料均匀地包裹在饼干皮中，成品即可。
悠珂思不仅香甜可口，而且外观精美，是家庭聚会、生日派对等场合的理想甜点。欢迎大家尝试制作及品尝这道韩国美食。
