作为一种独特的酿造酒，坤沙酒在彝族地区已有几百年的历史。它以玉米、高粱等为主要原料，采用传统酿造工艺酿成。坤沙酒注重自然发酵，因此酒精度低、口感清爽。坤沙酒的酿造技艺与法国香槟、苏格兰威士忌等国际知名酒类酿造技艺并列，成为世界酿酒史上的一份子。
由于坤沙酒酿造原料、酿造工艺独特，而且口感与生活环境紧密相连，因此，在民间常常被作为献礼酒、筵席酒、朋友间的招待酒和婚礼酒等。
坤沙酒有清香型、米香型、小麦香型、草香型、器皿陈酿型等多种不同口感。呈现出色泽清亮、酒体柔韧、风味独特、回味悠长的特点，深受广大酒民喜爱。
