谁都市碰着这样的问题：当你在摒挡厨房时，发现那些还在柜子里的土豆，缩成了一颗颗憔悴的小球，内里长着斑斑黑点儿，外面的地方却绿油油的，芽眼也开始藏在皮下细小的坑里。似乎没有一个让人有食欲的地方。然则别太过于烦恼了，由于现在妥善处置的方式不少，下面先容一些，有选择的依据个人喜欢，可以拯救你的生涯。
1. 种植土豆
若是你有一个大花园或者室外空间，种植土豆是一个不错的选择。把发芽的土豆切成有芽的小块，放到盛有土和肥料的花盆中。不久之后你会看到新的土豆生长出来。
2. 去掉发芽的部门
虽然发芽的土豆不是很悦目，但现实上只要去掉发芽的部门，土豆的其他部门依然可以食用。拿着刀子，轻轻切掉发芽部门和黑点，然后剩下的土豆就可以用来煮汤或炸薯条，此时已经可以食用了。
3. 制作土芽菜菜
若是你对于食用前必须洗濯和烹饪土豆有一点点儿犹豫的话，那么试着弄些土芽菜菜。只要把土豆放在水里，天天换一次水直到芽眼长出，也可以将带芽的土豆，放在水中，让它继续生长，当它们长得较高时，便可以食用。土芽菜中富含维生素C和其他有益的营养因素，酸甜适口的爆米花味道，很适合做小吃的调味料。
