扇贝是一种营养丰富、味道鲜美又易于消化的海鲜，而在日常生活中却往往少人能亲手做出。今天小编为大家介绍四种简单易做的扇贝做法，给你带来一种不一样的美食享受。
1.清蒸扇贝
【原料】扇贝20只、葱姜适量、料酒、清水各适量。
【做法】
（1）将扇贝洗干净，用清水浸泡去净沙粒，使沙粒浮到水面，挑出。
（2）因扇贝含水分较多，所以此处不必加入多余水份，放葱姜，翻动均匀，加盖隔水蒸5分钟左右即可。
2.酱烤扇贝
【原料】扇贝20只、大葱2根、姜2片、料酒、酱油、白糖、黑胡椒粉、香油适量。
【做法】
（1）烤盘刷油，放置扇贝。
（2）葱姜切碎，作为酱料，加入料酒、酱油、白糖、黑胡椒粉、香油。
（3）将酱料覆盖在扇贝上，放入烤箱。在220℃的温度下烤15-20分钟，即可。
3.蒜茸扇贝
【原料】扇贝20只、蒜茸适量、盐、鸡精、胡椒粉适量、香油适量。
【做法】
（1）将扇贝肉挑出，用清水清洗干净。
（2）锅加热油，下蒜茸、盐、鸡精、胡椒粉翻炒约30秒。
（3）加入清水，煮沸后加入扇贝肉，加入香油翻炒均匀后即可盛出。
4.糖醋扇贝
【原料】扇贝20只、大蒜适量、料酒、醋、糖、盐、番茄酱适量。
【做法】
（1）将扇贝洗净沥干水分。
（2）热锅冷油，小火腌炸至金黄色，放入葱姜末炒香，加入适量水后加入糖、盐、番茄酱、醋制作成酸甜汁，翻炒均匀后关火即可。
以上就是四种简单易做的扇贝做法，有兴趣的话可以尝试一下哦~
