夏天到了，想必大家都开始想方设法的解暑了，而今天要为大家介绍的小众甜品——深井冰，可谓是一道清新脱俗、消暑解渴的美食，而且价格也不贵。深井冰的制作十分有趣，它主要是由糯米粉、芒硝和糖三种材料制成，口感软糯，冰爽爽的！
深井冰的来源比较神秘，相传最早起源于清朝末年，当时深井冰作为皇室的贡品，不仅有清凉解暑的作用，还因其为天然的井水所制造，具有多种营养成分。其实现在也可以在某些江南小镇上听到它的名字，深井冰因上面的制作方法而得名，并且它的特殊制作方式给它带来近似于手工制作的风味。
深井冰的制作过程其实也不复杂，想要制作的话，只需要准备好所需材料，再制作出糯米团和糯米粉表层即可。放入冰水中冰镇后取出，加入蜜汁或是椰糖即可完成。而且在制作过程中还可以根据自己的口味调整配料，比如加入水果等等。
深井冰营养丰富，口感优异，是夏季最佳的饮食选择之一。所以如果你有机会来到江南一带的话，一定不能错过这道古老又神秘的美食。
