三省六部是中国古代官制的重要部分，它是负责管理地方行政、刑罚、法律、经济等方面的官署，尤其鼎盛于唐宋时期。三省指的是：陕西、山西、河南三省，六部是：吏部、礼部、兵部、刑部、工部、户部。不过，三省六部的三省其实并不包括所有的省份，那么不包括哪些省份呢？
首先是广东省，因为唐朝时期广东属于南海节度使，没有建立地方制度，所以不属于三省之列。
其次是四川省，虽然四川属于西蜀，但在唐朝时期并未设立地方行政机构，所以也不在三省范围之内。
最后是山东省，山东在唐朝时期是属于等闲郡和兖州管辖，而不是一个完整的地方行政区域，因此也不在三省之列。
随着时间的推移和历史的变迁，三省六部的体制已经不再适用于现代社会，但它仍然是中国官制演变的重要里程碑，对于研究中国古代社会和历史都有着非常重要的意义。
