格鲁吉亚红酒是一种来自格鲁吉亚的酒类产品，它以其独特的口味和香气在全球享有盛誉。作为世界上最古老的酒类生产国之一，格鲁吉亚的红酒历史可以追溯到公元前8000年，这里生产的红酒也成为了世界三大古老酒之一。
格鲁吉亚红酒的酿造方法是先将葡萄放到老酿制的陶罐中踩出汁液，接下来放进大木桶里，在浸泡了几个月后，将葡萄汁反复桶装倒换, 因为桶每次倾倒葡萄汁, 都会令皮内的植物工艺发酵, 形成菌膜, 才是格鲁吉亚红酒独有的发酵法，这种方法比起其他发酵法能更好地保留了葡萄中最好的营养物质和口感。
而格鲁吉亚红酒的品质也非常出色，其中最有名的佳酿莫过于萨佳赖酒庄出品的“Saperavi”和“Kindzmarauli”，它们不仅因为被评为了世界三大红酒之一而闻名全球，更因为它独有的调配和风味，能够让人产生强烈的口感享受和体验。
格鲁吉亚红酒的历史悠久，供不应求的美观和丰富的营养让它成为了一个绝佳的美食品种，也让我们能够从中体会到各国不同的文化底蕴以及饮食文化的独特魅力。
