益智仁的功效与作用
益智仁是指枸杞的种子，也称“枸杞子”。其营养丰富，含有多种生理活性成分，能够增强免疫力、调节血脂、降低血糖、抗氧化等，每日食用有益于身体健康。
护脑利器
益智仁富含一系列对大脑有益的成分，如维生素E、β-胡萝卜素等，能够起到保护神经细胞、促进脑细胞增殖等作用。研究发现，益智仁还能改善记忆力、预防老年痴呆症。
提高免疫力
益智仁中含有一种叫做枸杞多糖的化合物，具有免疫调节、抗氧化等多种作用。适量食用益智仁能够提高人体免疫力，减少疾病发生的可能性。
调节血脂、降低血糖
益智仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，能够降低低密度脂蛋白胆固醇，同时还含有一些降低血糖的成分。适量食用益智仁能够起到预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的作用。
推荐食用方式
益智仁常常被人们加入煮粥、蒸馒头、做糕点等。另外，益智仁还可以炒着吃，泡茶饮用，这样既保证了食用的量，也能吃出不同的口味。但由于枸杞子产地不同，质量也有差异，食用时一定要选择质量好的，以免影响营养吸收效果。
