十万个冷知识：原来爆米花跟玉米是堂兄弟！

2024-05-17 18:19:57 来源：力行文学网

大家都知道, 爆米花是用玉米爆出来的, 但不知道的是，爆米花并不是普通的玉米，而是叫做爆米花玉米的一个品种。普通玉米的种子是不能轻易炸出来的，而爆米花玉米具备了特殊的种质, 在高温下，蒸汽压强大，会使得胚乳内的水蒸汽爆炸性释放，飞速地膨胀和炸裂，形成了美味的爆米花。