桑酒是我国南方地区的传统特色美酒之一。桑酒选用嫩桑叶入药，凭借自然酵母汁被曝晒发酵而成。根据民间风俗，桑酒不仅是两广地区人们宴客、送礼的必备饮品，还是祭祖、祭义、祭孝的重要物品。
据老一辈门户大妈们讲，以前喜欢和亲朋好友在午后饭后伴着清脆悠扬的梆子声，围在桌子上聊家常、品桑酒。饮桑酒不仅解渴，还有清肝明目、益气养血、润肺止咳等作用。
在采访中，多位当地工艺师以及桑酒聚会的几位老先生都提到了一个词——“桑树庄”就是指寄托着人文情感的桑酒文化所在。桑酒聚会常常选择在“桑树庄”举行，感受风情，名副其实的文化深度游。
如果你来到南方地区，必须品一尝这样的美酒，才能真正了解那里的生活方式。桑酒窑，玉蝉酒，醒狮烈酒等等各式名酒均可尝试，不仅口感独特，美妙无比，更是令你了解那纯朴的民俗文化。
