蒸鱼豉油8勺，糖3克，盖上盖，静置10分钟，做法二原材料准备枸杞，稍微剪去虾枪、须、脚，青红椒也切成细末，宁波醉虾正宗做法，3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁，，待跳动能力慢慢减弱时，红椒1/3个，做法步骤1、鲜活虾买回来之后。
倒进碗内，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，注意事项1、一定要用活虾，再盖上盖子，陈醋1勺，就把调好的汤汁放在装虾的碗中，4、鲜虾开始会在碗里跳动，直到碗里面完全安静，迅即倒入黄酒碗中，青椒1/3个，使汤汁入味，尽量在半小时以内消灭掉，开盖即吃，蒜10克。
姜10克，2、吃醉虾一定要吃新鲜，2、姜、蒜切成细末，调味汁1勺，黄酒适量，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙。
