如今，中国水产市场似乎是个光彩照人的大行业，在商贸领域中日益崭露头角。但实际上，在这背后隐藏着一些不为人知的黑幕。在市场中，有不少商家为了赚取更高的利润，不惜使用一些不健康或者非法的手段，包括使用添加剂、催化剂等化学物质来增重、美化鱼肉等等。
大多数人都希望在吃饭的时候，能够吃到美味的鱼肉，并且这些鱼肉自然而健康。但是，这个行业的熟知专家表示，市面上很多鱼类的体积比例已经到了不可想象的程度，经常有超市里面的鱼已经有30%、40%的过量添加物了。
对此，消费者需要有清晰的认知，并且学会防范。不要被市场上的好鱼所迷魂，以为某个便宜的价格是难得的好机会，更不要因为贵的价格就认为这条鱼就是健康的。在购买鱼肉的时候，应该睁大眼睛，留心鱼肉的外表和图案，看看是否有明显的血红色，是否均匀的分布在鱼的肉上，这些都是衡量鱼品质的优劣关键。
希望大家都能在饮食中注意身体健康问题，并且逛市场、买鱼肉的时候提高警惕，避免上当受骗。
