炒花蛤是一道非常受欢迎的菜式，不仅美味可口，而且口感鲜美。今天小编就来教大家一招好吃的炒花蛤的做法，让您爱不释口！
先说说炒花蛤的材料：花蛤、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、清水、盐、鸡精、香菜。
步骤：
1、先将花蛤清洗干净，用清水泡半个小时左右。
2、葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3、热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入花蛤和辣椒翻炒。
4、倒入适量的清水和料酒，盖上锅盖煮到花蛤开口。
5、加入盐和鸡精翻炒，撒上香菜即可。
特别提醒：花蛤是海产，炒之前需要先过清水泡去沙泥。
炒花蛤(教你一招好吃的炒花蛤，回味无穷！)
来源：力行文学网
