青橄榄，又名黄橄榄、长条橄榄、酸枝等，是橄榄的一个品种，原产地在中国西南和华南地区。青橄榄果实较小，颜色为淡绿色，口感微酸，富含营养，因其独特的味道和营养价值，备受喜爱。
青橄榄中含有丰富的维生素C、维生素E、苦苷等成分，有很好的滋阴润燥、清肝明目、解热解毒、提高免疫力等功效，对于一些疾病的治疗和保健都有很好的效果。
青橄榄的做法也十分丰富，可以用来腌制、制作酸橄榄汁、烧烤等多种食品，可以满足不同人群的口味，营养价值也因此被更好的发挥出来。如果你没有尝试过青橄榄的话，可以试试看，它的独特风味一定会让你喜欢上它的。
