章鱼和鱿鱼这两种软体动物常被人们混淆，其实它们之间还是有很多的区别。
首先，身体形态上，章鱼的头部与躯干融为一体，眼睛大而圆，八只触手长度相同，能够自如的伸缩并吸附在物体上；而鱿鱼的头部分明显，眼睛呈椭圆形，头部末端有一对感光器官，而且十只触手中一只长度较长，用于抓取猎物。
其次，它们在生活方式上也存在一些差异，章鱼活动范围广，可以在海底不同深度活动；鱿鱼多居住在海面附近，夜间会深入到海底；章鱼是孤独生活的动物，而鱿鱼则成群结队；章鱼很智能，甚至可以模仿其他生物的模样；而鱿鱼则比较机警，擅长逃脱。
最重要的是，章鱼和鱿鱼有着截然不同的味道和营养成分，因此在烹饪方式和口感上也各有不同。
