蒸鸡蛋糕是一道特别好吃的甜品，也是家庭中常见的点心之一。做蒸鸡蛋糕不需要特别高的厨艺，只要准备好鸡蛋、面粉、糖和牛奶等原料，就可以轻松制作。蒸出来的鸡蛋糕口感细腻，有着浓郁的蛋香和甜味，非常受欢迎。
蒸鸡蛋糕的制作过程非常简单，可以根据自己的口味来加入不同的食材来调整味道。比如加入核桃、巧克力、水果等等，都可以制作出不同口味的蒸鸡蛋糕。
制作蒸鸡蛋糕的关键是要掌握好发面的时间。一般来说，面糊需要在室温下发酵1-2小时左右，发好的面糊呈泡沫状，有弹性。然后将面糊倒入模具中，用锅加水蒸制30分钟左右，熟透后取出即可。
