原料：
- 低筋面粉 80g
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 60g
- 玉米油 30ml
- 泡打粉 1/4小勺
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗里。
- 将细砂糖分三次加入蛋白中，搅打至硬性发泡状态。
- 将蛋黄中加入玉米油，用打蛋器慢慢搅打均匀。
- 在蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌均匀且无颗粒状。
- 加入泡打粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白泡打好的杯中，放入蒸锅内，蒸15-20分钟即可。
最后记得放凉后脱模，即可食用。而且，想吃巧克力味或椰蓉味的鸡蛋糕也可以自己动手呦！
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来源：力行文学网
