蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜料理，其口感细腻、鲜嫩，十分受人们的喜爱。今天就来为大家介绍一下如何制作这道美食。
所需食材：
扇贝、生姜、蒜、粉丝、橄榄油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤：
1、扇贝清洗后放入蒸锅蒸熟备用。
2、姜切成丝，蒜切末，葱切段。
3、粉丝用温水泡软，备用。
4、锅中倒入适量橄榄油，烧至七八成热，爆香蒜末、姜丝、葱段。
5、倒入泡软的粉丝，加入适量盐、料酒、鸡精，煸炒均匀，再加入少量清水，煮至粉丝透明。
6、将煮好的粉丝铺在扇贝上，撒上葱花，再用蒸锅蒸5分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味佳肴，颜值高、营养丰富、味道好，适合做为晚餐、聚会、宴请的佳肴，大家可以一试。
