葱花饼是很受欢迎的小吃之一，口感酥脆，味道香浓，是适合早餐、下午茶或下酒的好选择。今天，小编就来分享一下葱花饼的家常做法，让你在家也可以轻松制作出原汁原味的葱花饼。
所需食材：
- 中筋面粉250克
- 温水150毫升
- 青葱适量
- 盐、胡椒粉、五香粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 将中筋面粉加入少量盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀后加入温水，揉成软硬适中的面团，放置醒发10分钟。
- 将醒发好的面团擀成面皮，切成方形，撒上青葱花，折叠成小方块。
- 用擀面杖将小方块擀成小饼，两边分别撒上五香粉。
- 平底锅倒入食用油，放入葱花饼，煎至两面金黄酥脆即可。
注意事项：在制作饼皮时不要加过多的水，否则会影响酥脆的口感；尽量使用平底不粘锅，煎饼时火候要适中，否则容易糊底。
