提拉米苏蛋糕是一款口感浓郁、经典味道的意大利传统甜点，其主料以意大利马斯卡波尼芝士、鸡蛋和口感细腻的脆饼相结合。今天我们就来了解一下提拉米苏蛋糕的制作方法。
材料：
- 马斯卡波尼芝士 250g
- 低脂奶油芝士 70g
- 白砂糖 80g
- 鲜糖 2勺
- 鸡蛋黄 3个
- 鸡蛋白 4个
- 意式手指饼干 15根
- 浓缩咖啡 1杯
- 水 1/2杯
- 可可粉 适量
步骤：
- 将马斯卡波尼芝士和低脂奶油芝士置于室温下回软。
- 用搅拌机将芝士以打蛋器的速度打匀。
- 将白砂糖、鲜糖和鸡蛋黄混合搅拌均匀，加入于芝士味中继续打匀。
- 将鸡蛋白打发后缓慢混入芝士酱中，搅拌均匀。
- 在咖啡中加入水，浸泡手指饼干，铺在蛋糕模底部。
- 在手指饼干上方抹上一层芝士酱，并撒上一层可可粉。
- 重复以上步骤，直到芝士酱放置一层在手指饼干之上。
- 在提拉米苏蛋糕表面撒上一层可可粉，并冷藏至少3小时。
- 取出蛋糕，装出。现在您的提拉米苏蛋糕已经完成了！
