油炸大虾是一道鲜味又简朴的家常菜。今天我们来分享一下快手油炸大虾的做法。
质料：
- 大虾500克
- 生姜适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 大虾去壳，剪去虾须，用刀背轻轻拍松。用盐和料酒腌制10分钟。
- 生姜剁成末，加入腌制好的大虾中，搅拌平均。
- 将淀粉平均撒在大虾上，让淀粉平均附着在大虾上。
- 热锅冷油，油温烧至6成热，将裹了淀粉的大虾放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥油，装盘即可。
油炸大虾鲜香诱人，外酥里嫩，口感十分鲜味。配上秘制酱料或者蒜蓉辣酱，加倍鲜味适口。喜欢吃海鲜的同伙不妨试试这道快手油炸大虾，信托您会爱不释手的。
