橄榄胡，又称莲藕胡、莲蓬胡，是湖南常见的家常菜肴之一，尤以岳阳、长沙地区为多。以猪肉莲藕和莲蓬为主要材料，搭配些许香辛料，色泽黄亮，口感脆嫩，清爽微辣，营养丰富。
橄榄胡作为湖南美食的代表之一，外地游客常常会因为它的美味而驻足在湖南品尝，甚至会为之开启美食之旅。橄榄胡的诱人之处是美食家口中的黑马，一味的麻辣、重口味已经不能满足人们的口感需求，而橄榄胡的清淡可口，成为越来越多人健康美食的选择。
橄榄胡，又称莲藕胡、莲蓬胡，是湖南常见的家常菜肴之一，尤以岳阳、长沙地区为多。以猪肉莲藕和莲蓬为主要材料，搭配些许香辛料，色泽黄亮，口感脆嫩，清爽微辣，营养丰富。
橄榄胡作为湖南美食的代表之一，外地游客常常会因为它的美味而驻足在湖南品尝，甚至会为之开启美食之旅。橄榄胡的诱人之处是美食家口中的黑马，一味的麻辣、重口味已经不能满足人们的口感需求，而橄榄胡的清淡可口，成为越来越多人健康美食的选择。
