海瓜子，又称贻贝，平时大多用来做鲍鱼、青口等火锅佳肴。其实海瓜子也是一种美食，同样可以单独烹制，做法简单，味道脆甜可口。
所需材料：
- 海瓜子一斤
- 橄榄油、蒜末、生姜末、盐适量
步骤：
- 将海瓜子放入清水中浸泡几个小时，然后放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量橄榄油，加入蒜末和姜末煸炒出香味后加入焯好水的海瓜子翻炒均匀，加少许盐调味。
- 翻炒至海瓜子收缩变色，上碟即可。
此时的海瓜子既有美妙的口感，也有强烈的咸鲜味。吃上一颗，便不自觉地忘却了周围的喧嚣，仿佛沉浸在海洋的怀抱中。
海瓜子的做法，脆甜可口|海瓜子的做法详解
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