来到川渝一带，绝不可错过最受欢迎的廉价私房菜——“咸菜肉条面”。不同于其他的私房菜，咸菜肉条面不需要花费太多的时间和金钱，仅需要少量的食材，经过简单的加工就可以成为一道美味可口的廉价美食。下面小编就来为大家介绍一下制作咸菜肉条面的方法。
首先准备好食材：面条、咸菜、瘦肉、胡椒粉、油、盐。面条选用当地的黄面条为主，原材料需为面粉和水，做成的面条口感劲道。肉条需要选用瘦肉切片，与面条搭配口感更好。
接下来，将瘦肉片加入胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制15分钟。然后取一锅水烧开，将面条放入锅中焯水。焯熟后捞出待用。
将锅中油烧热后，放入咸菜翻炒。翻炒至咸菜出现水汽时，将腌制好的瘦肉放入翻炒，再加入适量的水。等水开后，将焯熟的面条放入翻炒均匀。
最后加入适量的胡椒粉和盐，调匀即可。
咸菜肉条面强调的是美食的味道，所以绝不加任何高汤或其他辅料。通过简单的搭配，我们可以发现一碗咸菜肉条面的美味程度早已超过了一些大餐厅，所以赶快动手制作吧！
