小米粥是一种非常受欢迎的家常美食，简单易做，口感柔和，营养丰富，是早餐和夜宵的不二选择。制作小米粥的原料：小米50克、水500毫升。做法：①将小米淘洗干净，加清水浸泡30分钟，以利于煮粥。②将小米连水倒入锅中，开火煮沸。然后转小火煮约20分钟，小米开始变软烂，粥的浓稠度也适中。③煮粥的时候要经常搅拌，避免米粒黏锅。④在加入糯米或红豆等材料的时候，可以一起加入开水或牛奶来煮，口感更佳。小贴士：1.小米在煮熟后会自然变得粘稠，不需要加任何东西来调味或使其口感更佳。2.可以在小米泡发后加入其他杂粮一同煮，既美味又健康。3.如果口感偏淡，可以加入适当的盐和鸡精增加味道。
