黄粑是广东特色甜点之一，以糯米粉为主料，蒸熟后外表晶莹剔透，入口柔软甜糯，香气四溢，美味十足，是很多人的最爱。对于黄粑的升级版——做法加柚子皮的黄粑，也是相当受欢迎的。不仅口感更丰富，而且柚子皮还有助于消化，对身体带来好处。接下来，就来看看做法吧！
用料：
糯米粉300克
红糖100克
清水适量
柚子皮30克
做法：
1.将柚子皮切成小丁备用。
2.将糯米粉放入大碗内，把适量温水分次加入，用手揉成面团状，不会粘手为度。
3.将红糖加入少量清水中，煮溶。加入切好的柚子皮丁。
4.将刚揉好的面团揪成小块，按扁成厚度约为1 - 1.5厘米的薄饼状。
5.将步骤3中准备好的柚子皮红糖浆均匀地涂抹在薄饼上。
6.将涂好红糖浆的薄饼撑开，放入沸水蒸锅内蒸约15分钟。
7.出锅后，用刀将黄粑切成约3厘米见方的小块即可。
就这么简单，做法加柚子皮的黄粑就出炉啦！
相信大家看到这里已经开始垂涎三尺了吧，那就快跟着做起来，品尝这道美味甜品吧！
