汕头特产，也称汕头小食品，是广东汕头的地方特色美食，汕头人眼中的一份珍贵的文化遗产。汕头地处潮汕地区，独具地方风味。
汕头小食品多品种、大腐朽、色香味俱全，被称为“一县一品、一街一风味”，享有“小食品之都”的美誉。汕头小食品有沙切肉、鸳鸯糕、莲蓉糕、饼干等许多种。其中最为出名的是肉丝酥和福建虾饺。
肉丝酥是汕头名点之一，是以山猪腿肉为原材料，配以白芝麻、麻油、麦芽糖等多种天然食材精制而成的。入口酥脆，肉丝鲜美，南北风味俱佳。
福建虾饺源自潮汕地区，是汕头小食品中的代表性产品之一。它以虾子为主原料，搭配猪肉、金华火腿、香菇、芹菜等制成，造型美观、味道鲜美，深受人们喜爱。
