鸡油菌，是一种生长在山区的野生真菌，也被称为“黄霸菌”、“黄鸡菌”等。它的营养价值丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。
鸡油菌呈现出黄褐色的帽子，质地坚实，菌柄肥厚，滋味鲜美，散发着独特的香气。它不仅是一种美味食材，同时也具备着多种药用价值。其中含有丰富的维生素和微量元素，对提高免疫力、增强抗氧化能力、抗癌等方面有着积极的作用。
鸡油菌是野生食材中的明星之一，它的产地主要集中在大山深处，因此其市场价格较高，也成为了高档餐厅和家庭宴席上的珍品。人们用它烹饪各种美食，如鸡油菌炒鸡蛋、鸡油菌炖鸡汤等，都能使菜肴更加美味可口。
