作为河南著名的美食城市，焦作的美食以豫菜为代表，历史上留下了许多传统名菜。不只是口味鲜美，也是地道的民间文化表现。焦作这座美食之城有其独特的魅力，它不仅有让人垂涎的美食，还有那充满魅力的小店。
推荐美食：
- 焦作炝锅：此菜选用豆皮、腰花等材料，烹饪时以调料腌制后再加入草鱼、草鱼尾等食材爆炒，其间还需要不少的爆炒手法，这道菜色香味俱佳，是焦作名菜之一。
- 鱼香肉丝: 上油下蒜香肉，烹到差不多之后下点蒜肉酱和淀粉炒匀，最后下青蒜翻匀，放上花椒油和辣椒油即可。
- 驴肉火烧：驴肉经过特定的制作和调味，口感鲜美，火烧特制面皮酥松，结合绿菜和酱汁，非常美味。
- 焦作烤鸡：起源于旧社会，做法相当考究，是经过长时间腌制之后，再用炭火烤制的烤鸡，口感鲜美，营养丰富。
- 酱蹄筋：一般是半边猪蹄或蹄筋，加上辣椒、花生、芝麻等，入味后吃起来口感Q弹，酱香味道浓郁。
这些都是焦作著名的美食，值得去焦作一游。
