肉夹馍源自西安，如今已成为全国各地的特色小吃，其做法也逐渐发扬光大。肉夹馍除了看上去很好吃，实际制作也是非常简单，只需要准备好面粉、肉馅、酱料和蔬菜即可。
首先准备面团，除了面粉，其他的材料都可根据个人口味来调整。将面粉和水混合搅拌成面团，揉成光滑面团后用湿布盖住静置片刻。将面团搓成长条，切成小块，将其擀成薄片或铺成薄饼，放入烤箱中烤，直至烤熟即可。
然后开始准备馅料，一般有猪肉、牛肉和羊肉等可供选择，同时可添加葱姜、小葱花等佐料，口感会更好。将肉馅加一些盐、胡椒粉、生抽、老抽拌匀，放入平底锅中煮至变色，并向锅中加入适量的水，然后用文火焖煮约半小时。
最后，准备酱料和各种蔬菜，例如胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜等，色彩鲜艳，并可根据个人口味加入适量的辣椒油或豆腐乳等佐料。将烤好的面饼切成两半，把肉馅和各种蔬菜放在面饼中央，最后加入适量的酱料，肉夹馍就完成啦！
