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虹鳟鱼和三文鱼的区别,你真的了解么?

来源:力行文学网

虹鳟鱼和三文鱼都属于鲑科鱼类,外形相似,但是它们有以下几个区别:

1. 颜色不同

虹鳟鱼和三文鱼的肉色不同。虹鳟鱼的肉色呈现粉红色或橙色,因为虹鳟鱼含有较高的天然虫红素。而三文鱼的肉色为淡红色或白色,无论采光如何,肉质颜色都不会变化。

2. 饮食习惯不同

虹鳟鱼是肉食性淡水鱼类,是用虾、蟹、鱼苗等为食物的肉食鱼。三文鱼属于洄游鱼类,过去一直被认为是远洋鱼类,喜欢吃小型无脊椎动物和鱼虾等

3. 出产地不同

虹鳟鱼并不是一个物种,而是一种饲养的鱼,在中国主要养殖于江苏、浙江、福建等地的淡水鱼塘、鱼池等。三文鱼则是北太平洋和北大西洋的远洋物种,主要在北欧、北美洲等地出产。

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