茯苓皮是著名的中药材，以其舒肝和胃、健脾益气的作用被广泛使用。茯苓皮有着珍稀而珍贵的养生特性，它是一种不可多得的养生佳品。
茯苓皮富含微量元素锌和铁等，是强健体魄、增强免疫力的良好来源。茯苓皮还含有一种特殊的物质——茯苓酚，它具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老作用。茯苓酚能保护心血管系统、肝脏和肾脏，对糖尿病、高血压、肥胖等现代人常见疾病具有一定的预防和治疗功效。
茯苓皮非常适合健康人群食用，无论是直接食用还是熬制茯苓皮粥均有良好的保健效果。不过，茯苓皮性质偏凉，不宜食用过多，具体食用应根据个人情况酌情决定。
