炖鸡翅是一道美味可口的家常菜。炖的时间长，使得鸡翅变得软烂入味，汤汁浓郁，香味四溢。做法也非常简单，下面就由小编来分享一下详细步骤吧。
食材：
- 鸡翅中：500克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 干辣椒：2个
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
做法：
- 鸡翅洗净后烫水，沥干水分备用。
- 热锅冷油，下葱姜蒜煸炒香。
- 加入烫好水的鸡翅继续煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让鸡翅上色。
- 加入适量的清水，烧开后转小火煮十分钟。
- 加入土豆和胡萝卜块，继续小火焖煮十五分钟。
- 最后放入适量的盐、白糖，收汁后淋入香油即可。
炖鸡翅不仅口感好，而且营养丰富，特别适合秋天和冬天食用。大家可以根据个人口味适当调整配料，加入更多的蔬菜，让这道美食更加健康。赶紧试试吧，保证让你吃得开心。
