狍子肉是北方人喜欢的野味之一，如果不会烹饪直接煮可能会非常的难吃。下面，小编就为大家介绍几种烹饪狍子肉的方法，让你也能在家中享用美味的狍子肉哦！
1.清炖狍子肉
食材：
狍子肉、姜丝、食用油、盐
做法：
1）锅中放入食用油和姜丝，油热后放入切成块状的狍子肉。
2）翻炒约2分钟，接着倒入适量开水，加入盐后煮沸。
3）把锅内的食材全部倒入电子炖锅中，加盖炖至狍子肉变软烂即可。
2. 糖醋狍子肉
食材：
狍子肉、生姜、红椒、食用油、盐、醋、糖。
做法：
1）狍子肉洗净后切成薄片，用姜丝、盐、料酒和水腌制。
2）加热锅，下入食用油，放入腌制好的狍子肉片，煎至金黄色，盛出备用。
3）锅中放入少量食用油，热锅后放入切丁的姜、红椒爆香，然后倒入糖和醋翻炒至起泡。
4）在锅中加入适量水，放入煎好的狍子肉，用小火炖至入味即可
3. 酱爆狍子肉
食材：
狍子肉、洋葱、老抽、盐、糖
做法：
1）狍子肉切成薄片后用料酒腌制
2）洋葱切丝备用
3）热锅，加入食用油烧至6-7成热，放入狍子肉片，翻炒后加入切好的洋葱，加入少许盐和糖，拌匀翻炒。
4）最后倒入少许老抽翻炒片刻后即可出锅。
