膳食纤维，是一种广泛存在于天然植物中的复杂碳水化合物。它非常有益于我们的健康，能够帮助我们维持胃肠道的正常功能，促进食物消化，预防多种疾病的发生，比如肥胖、糖尿病、高血压等。因此，科学地选取富含膳食纤维的食物对我们的健康至关重要。那么，哪些食物富含膳食纤维呢？
1. 粗粮杂粮
糙米、玉米、大麦、燕麦等是非常好的膳食纤维来源。因为在加工过程中，粗细度相对较大的碾成成份不会被去除。“五谷杂粮每日一盘”可不是白说的！
2. 水果和果皮
水果中柚子、梨子、西红柿、草莓等含有丰富的可溶性膳食纤维；而柿子、苹果、橙子等水果的果皮中含有丰富的不溶性膳食纤维。
3. 蔬菜
蔬菜是含膳食纤维比较丰富的食物，特别是像芹菜、菠菜、胡萝卜等富含膳食纤维的蔬菜，每天适量摄取，对身体健康大有益处。
4. 豆类
豆类食物也非常富含膳食纤维，像豆腐、豆皮、黄豆、花生等等，经常食用对调节肠胃功能有很好的效果。
