岁不寒无以知松柏出自，是出自《左传·襄公二十一年》的原文，意为没有经历寒冷的岁月，就无法知道松柏的坚韧生命力。这句话形容在困难和挫折中经受住考验的人，寓意着坚韧不拔的品质。
岁不寒无以知松柏出自这句话的上下文如下：
潜人处，其然著时，必缟衣而食甘，其润小而颜深矣。岁不寒无以知松柏、郁郁乎文哉！
该句出自《左传》襄公二十一年，通过描述潜人饿了时的表现，隐喻松柏在严寒中依然常绿，潜喻人在困苦环境下仍然保持坚韧的品质。
岁不寒无以知松柏出自这句话意味着，艰难困苦的环境中，才能考验人们的意志和勇气，也才能见证一个人真正的品质和能力。
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