油条作为中国传统早餐的代表之一，深受大众的喜爱。但是外面卖的油条用料不透明，质量难以保证，我们越来越难以放心食用。为此，我们可以自己在家里制作油条，既能享受好吃，又不用担心安全问题。
制作放心油条需要做好一些准备工作。首先，我们需要准备好面粉、食用油、小苏打、盐、水等食材。接下来，可以开始制作面团，将面粉、小苏打、盐、水搅拌均匀，揉成面团，再静置一段时间让面团松弛。
接下来，可以将面团揪成小块，擀成长条，两条拧在一起，再用筷子压一下。将制好的油条放到干净的案板上，静置片刻，然后放入热水中焯一下，这样可以让油条有更好的口感。最后，我们可以放入锅中炸制，这个时候要注意火候控制。
自制放心油条是一道比较简单的早餐，也可以加入一些自己的特色口味，比如可以放入芝麻、葱花等调料，让口感更加丰富。只要我们用好食材，踏实制作，是可以享受美食又不用担心安全问题的。
