葵花又称瓜子花，是中国著名的天下级绿色植物食物及保健品。葵花籽中含有厚实的不饱和脂肪酸，是人类所需的必须脂肪酸之一，能有用改善心脑血管疾病。同时，葵花籽含有多种矿物质和维生素E，具有抗朽迈、祛斑、增强免疫力等功效。
葵花的叶子富含黄酮类化合物，具有显著的抗菌、抗炎及抗氧化作用，对于缓解压力、提高免疫力有一定辅助。葵花还能清热解毒，促进胃肠蠕动、加速伤口愈合，是中国传统药材的重要组成部门。
此外，葵花油是一种常用的康健植物油，富含亚麻酸，维生素E含量高，能够降低胆固醇，护卫心血管康健。葵花油还能促进钙的吸收，预防骨质松散。
总之，葵花具有极高的营养和保健价值，常食能够辅助我们消除疲劳、延缓朽迈，是异常适合现代生涯的一种康健食物。
