益阳市坐落在湖南的中部地区，地理条件优越，益阳市位于长江流域雪峰山脉南端。90%的整个市区区域为山地丘陵，南北长约110千米，东西阔约75千米，这里山清水秀，花果飘香，风景优美，本地人以勤劳慷慨、热情好客、尚德守礼著称。
对于美食而言，益阳市也有自己的特色。如果你是四川或者湖南口味的铁杆粉丝，那你肯定不能错过益阳市的美食。益阳美食以中南地区特色小吃、主食为主，可能不同于其他地方，却也给你带来了不一样的体验。
首先是以主食为主的美食，益阳人最爱吃的是米粉、剁椒鱼头、藕粉、肠粉等，这些主食有哪些好吃的亲自去尝尝就知道了。不过，距离益阳市区不远的岳阳大肉，也是一道不可多得的盛宴，能看到益阳本地人在吃着美味的肉品时的幸福样子是生活的一大享受。
其次是特色小吃，益阳人最爱的小食有什锦炸、糖粑粑、河粉、毛血旺、糯米鸭等等，任何客人来到益阳绝不能错过品尝这些美味小吃。
最后是益阳人的酸菜，益阳酸菜的制作以水质、耐储、风味引气等为关键，以卤、毛豆芽、莲藕、大头粉扎实度为重点。经过益阳人百年的作育和酿制历程，现在已成为色、香、味俱佳、可口美味的佳肴。
