武汉自古就是长江流域的重要交通枢纽，这里汇集了大量的饮食文化，创造了独特的武汉美食文化。武汉美食不仅汇聚了湖北各地的特色美食，还融合了湖南、江西等周边地区饮食文化的特点，被誉为中原美食的代表之一。
武汉的特色小吃琳琅满目，有不少已传承数百年的老字号。大排档、夜市、街头小吃等地方也是闻名遐迩。街头小吃中最有名的要数热干面了，用热气腾腾的面条和芝麻酱制成，口感独特。此外，武汉还有著名的三鲜锅贴、莲藕糯米饼、豆皮卷等小吃。
武汉的正餐也很有特色。阳春面、特色烩菜、鸭脖、鱼头等都是非常受欢迎的美食。在武汉，你可以尝到很多独特的口味，比如辣到嘴皮发麻的湖北菜、香辣味道浓郁的渝味火锅、以及咸鲜香浓的江汉菜，让你大饱口福。
