"高庄馒头"，取自馒头制作地之一山东省淄博市临淄区高庄镇，以生产传统古法手工制作馒头而闻名。馒头作为中国人日常生活中的主食，无论在北方、南方、东方或西方，都有着广泛的受众。而高庄馒头以其松软香甜，口感可口，所以受到了广大消费者的青睐。
它的制作过程非常考究，必须要用高筋面粉，这种面粉含有的蛋白质量大、筋度高，烤出来的馒头特别松软。加入了柴火，它独特的香气也是其他馒头不可比拟的。用双手搓揉成型，再经过三次醒发，最后入炉蒸制而成。
高庄馒头口感好，有着良好的营养价值，被赞誉为“营养、健康、绿色”的“青色食品”。在市场上，不仅深受老百姓的喜爱，更是成为了餐桌上的一道靓丽风景线。
