面筋是一道常见的小吃，口感弹Q有嚼劲，营养丰富，而制作过程也相对简单，下面我们一起来学习一下手工面筋的制作步骤吧！
以下是制作过程：
1. 准备好面筋的原材料：面粉（高筋面粉最好）、水、盐。按照3:1的比例，即3份面粉，1份水，适量盐，进行混合。
2.揉面：将混合好的材料放在盆中，揉至有光滑的表面，大概需要20分钟左右，不能揉太久，揉到有弹性为止。
3. 搓面筋：将揉好的面团搓成条状，砧板上均匀撒些干面粉，用掌心揉成面筋。
4. 加工：将面筋用刀子切成适当的长度，可以根据自己喜欢的大小选择。
5. 烹饪：将切好的面筋放入开水中煮熟，面筋会飞涨变大，等到面筋漂浮在水面上就可以用漏勺捞出来，放在冷水中降温即可。
制作好的面筋可以用来炒菜、做汤、拌凉菜、涮火锅等，营养美味、方便快捷。
