砧板（Zhēn bǎn），又称案板或菜板，是实木制成的工具，主要用于切割蔬菜、水果、肉类等食材。此工具是中国几千年发展演变中生活智慧的结晶之一。
中国的砧板材质多用优质木材或竹子，而实木砧板用的木材种类则是松木、柚木、桦木、山椴木、橡胶木等。这些木材质地坚实，质量好，使用寿命长，且不含任何有害物质。与普通塑料砧板不同，实木砧板无毒、无味、防滑、不刮刀、不滋生细菌，且它还可以自然地抑制细菌繁殖。
中国传统的砧板制作工艺十分精湛，砧板的木纹自然，防水性能强，不易变形、翘曲，表面光滑细致，手感舒适。此外，砧板不仅是一种美食文化的象征，也是中华民族文化精髓的体现，现已成为家庭、餐厅等场所不可或缺的厨房利器之一。
